本作の主人公。21歳。白櫻女子大学3回生。日本有数の名家小波家の令嬢。趣味は乗馬とロードバイク。
婚約者との婚約が決まっていたが、突然その婚約者が何者かに殺害され、警察の調査で、凶器から自身の指紋が出たため犯人と断定されてしまう。警察が来る前に匿名の電話で逃げるよう指示され、それに従い逃走を図るがその結果、全国指名手配されてしまう。逃走の最中、成り行きで入ったラーメン屋で担々麺を食べたのをきっかけに、自分の知らない未知の味が沢山ある事を知る。以降逃走の最中、全国各地の美味しいB級グルメを求めて食べ歩くようになり、食い倒れとして目覚めてしまう。どんな時であっても、食べる事だけは忘れない。そのため、警察や一部マスコミからは「逃亡中にもかかわらず、幸せそうに飯を食ってるいかれた女」と呼ばれている。
服装は、最初はワンピースを着ていたが、逃走生活を始めてからはショートパンツに薄手のジャンパーというラフな格好に帽子をかぶっている。
当初は虫も殺せぬ様なお嬢様だったが、逃走の足欲しさに放置自転車の鍵を壊して盗んだり、自身のカバンを引ったくった犯人を追いかけ、飛び掛かって奪い返したり、自身と接触事故を起こしたトラックの運転手を強請って逃亡に協力させたりと、段々大胆な行動をとる様になる。
男性でも食べ残す程の、大盛海鮮丼を平気で平らげており、見た目によらず大食漢。
今回の事件を政界等の大物が絡んでいると勝手にイメージしたりと、物事をかなり大げさに想像する妄想癖の気がある。
作中で旅館の息子、寅彦と知り合い、彼の勧めで短期間住み込みで働いており、その間は眼鏡を掛け、大森舞（おおもり まい）という偽名を名乗っていた。
逃亡の最中、300万円の特別報奨金がかけられた。
単行本3巻終盤で動きを読まれ、大阪府鶴橋で逮捕され、横浜みなと署内の留置所に拘留される。留置番号は250。

沙羅の婚約者で代議士の息子。25歳。作中では第1話時点で、すでに故人。趣味はおかし作り。
沙羅と婚約が決まっていたが、何者かによって殺害されてしまい、凶器の包丁から沙羅の指紋が出た為、沙羅が犯人として疑われる原因となる。
代議士の父の秘書を務めており、行く行くは地盤を継ぐ予定だった。

誠の妹の中学生。誠の勧めで沙羅から高校受験のための家庭教師を受けていたが、沙羅いわく、する必要が無い位に成績は優秀。
クールな性格で、沙羅も喜怒哀楽がわからず、掴みどころがない人物と称している。
実は沙羅が誠に差し入れしたバームクーヘンは、彼女からの勧めで沙羅が買ったものであり、事件を調べる猪口を陰で監視し、沙羅に逃げるように指示した電話も彼女が友人にかけさせたものであったりと、作中で時折怪しい行動をとっている。
沙羅をお義姉様と呼んでいる。
沙羅同様、食レポをするキャラの一人。

袴田 太郎（はかまだ たろう）

刑事課の刑事で階級は警部補。沙羅の行方を追っている。普段は標準語だが、興奮すると何故かオネエ口調になる。

猪口 藤太（いのぐち とうた）

刑事課の刑事で階級は巡査部長。袴田の部下。袴田と共に沙羅を追っているが、犯行動機が不明な点、冤罪の可能性を視野に入れている等、事件には疑問を抱いている。
沙羅同様、食べ歩きが好きなグルメでもあり、作中で沙羅と同様、食レポをするキャラの一人。

柳葉 優（やなぎば すぐる）

部長。端から沙羅を犯人と決めつけており、逃げ続ける沙羅逮捕の為、彼女に特別報奨金300万円をかけた。

逮捕された沙羅が勾留されていた、警察署内の留置施設。

女性警察官（名前不明）

留置所係りの女性警察官。複数人登場し、沙羅達、勾留中の被疑者の監視等をしている。
沙羅達被疑者に対しては、少々高圧的な態度でいる。

沙羅と同時期に、様々な罪状で勾留されていた被疑者達。沙羅と下記の3人以外にも、夫を刺して殺人未遂で捕まった女性など、複数人いる。ナレーション曰く、3人共刑に服し、後に更生したらしい。

木村 英美（きむら ひでみ）

留置番号231。窃盗犯。お団子ヘアの小太りな女性。前科ありで、以前にも別の場所で捕まったことがある模様。

市川 奈緒（いちかわ なお）

留置番号242。傷害罪。ヤンキー風の女性。仙台出身で、仙台発祥（諸説あり）であるが故、冷やし中華には非常に強いこだわりがある。

水野 椎菜（みずの しいな）

留置番号247。覚せい剤取締法違反で捕まった若い女性。栃木県宇都宮出身。

沙羅の父で小波グループ会長。作品では表立って出てこず、セリフも一切無い。

沙羅の母親。沙羅が指名手配されたことで寝込んでしまい、心配のあまり食事もろくに口にしないでいる。
作中では何故か、顔の目元辺りがはっきり描かれていない。

小波家のメイド。目元の泣きぼくろが特徴。沙羅の母の身の回りの世話をしているが、食事を摂らない彼女に手を焼いている。

沙羅が幼少の頃に、小波家で働いていた家政婦の老女。沙羅とれんげの会話から、現在は屋敷にいない模様。

真菜のクラスメイト。ボーイッシュ風な少女。体育会系で、渋い声をしている。同性ながらも、真菜に好意を抱いている。
実は沙羅が逃亡をするきっかけとなった、電話の声の主。当初は真菜に頼まれて、いたずら電話をかけたつもりでいたが、事件の報道を見たことで事実を知る。
知らず知らずの内に共犯者にされてしまうが、元々好意を抱いていた事もあり、そのまま協力者となり、自ら彼女の召使（サーヴェント）を自称するようになる。

温泉旅館 汐華荘の一人息子。旅館の跡取りだと言われているが、本人はあまり乗り気ではない。ひょんなことから沙羅と知り合い、自身の旅館での住み込みの仕事を紹介した。その後、沙羅の正体を知るも、彼女の無実を信じて警察が来る前に働いた分の給与（多めに）を渡し、彼女を逃がした。
その後、雑誌の取材に対しても彼女の潔白を信じてると答えた。

沙羅が逃亡中に出会った高校2年生の少女。長距離バスで沙羅と出会い、一緒にサービスエリアで買い食いをした事で意気投合する。
実は家出中の、柳葉の義理の娘。寅彦同様、沙羅の無実を実感し、逃走の手助けをする。

御厨誠・真菜の父親で衆議院議員。

れんげの母親で、柳葉 優と再婚した。