• チーフディレクター：早川啓二
• 補佐：長谷川康雄
• 企画：古岡滉（当時の学研社長）
• プロデューサー：原正次、神保まつえ、森島恒行
• NHK担当プロデューサー:丹泰彦
• アニメーションプロデューサー：伏川政明
• 文芸担当：馬場民子・坂本雄作
• キャラクターデザイン、オープニング・エンディングアニメーション：南家こうじ
• 総作画監督：古瀬登・山内昇寿郎
• 美術監督：中村光毅
• 撮影監督：若菜章夫
• 撮影：スタジオぎゃろっぷ
• 音楽監督：あかのたちお
• 音楽制作：ビクター音楽産業
• 録音監督：斯波重治
• 効果：石田秀憲
• 調整：桑原邦男
• 録音スタジオ：新坂スタジオ
• 編集：森田清次、宮内季美子
• 現像：東京現像所
• タイトルデザイン：杉澤英樹
• 制作担当：平井寛（鈴木五郎）、金子泰夫
• 制作デスク：坂口建次
• 設定進行：伯耆原深幸、川崎智子
• アニメーション制作：スタジオぴえろ
• 製作：学研
• 企画・制作：NHK（※再放送はノンクレジット）

※入手可能なCDはオムニバスの『ニルスのふしぎな旅/スプーンおばさん』（VICL-60427）、飯島真理『CD FILE』（VDR-25033）、『flying DOG コレクション テーマソング・アーカイブ 80’s PartI』、松本隆『新・風街図鑑』

全てが新作ではなく、後半には再放送が時々入るようになり、最終回は再放送のみとなっていた。こうしたオンエア形態は、『コラルの探検』『バーバパパ』など帯番組アニメによく見られる。

• 英語圏： Mrs. Pepperpot
• ドイツ：Frau Pfeffertopf
• ポーランド：Pani Łyżeczka
• 韓国：호호 아줌마 - ホホ・アジュンマ（擬声語〈ホホ〉・おばさん）
• イタリア：Lo strano mondo di Minù
• オランダ語：Vrouwtje Theelepel

• エンディング曲の「リンゴの森の子猫たち」は、『みんなのうた』でも放送された。間奏を短縮した以外はほぼフルコーラスで放送され、映像はスプーンおばさんとルウリィが登場したアニメーションが新規に作成されていた。また、1984年にテーカン（現コーエーテクモホールディングス）から発売のアーケードゲーム『ボンジャック』のBGMに使用されていた。

• 2010年4月よりCS放送局キッズステーションにて本作のリマスター版が放送。ただし一部の映像はリマスター化されていない。
• 2011年10月 - 12月に千葉テレビ放送で、平日夕方の帯番組として放送。
• 2013年4月 - 6月にとちぎテレビで、平日朝の帯番組として放送。
• 2013年10月22日からはTOKYO MXで毎週火曜日に放送開始した。
• 2014年2月10日からはAT-Xで放送された。
• 2015年4月6日から半年間、テレビ大阪の月曜から金曜の帯番組朝のこども劇場（17分枠）で放送。2020年2月17日からは再放送の形で3月27日まで放送。
• 30分枠版は2011年より独立局で放送。1回3話構成。エンディング映像では左上に放送回のサブタイトルを、ピンク枠には主要スタッフとキャストを表示。3話連続放送のため、キャストは瀬能や八奈見などが3回登場することになる。特に瀬能や八奈見および一部の役者は担当役が表記されていない。

• 2011年10月 - 12月に千葉テレビ放送で、平日夕方の帯番組として放送。
• 2013年4月 - 6月にとちぎテレビで、平日朝の帯番組として放送。
• 2013年10月22日からはTOKYO MXで毎週火曜日に放送開始した。
• 2014年2月10日からはAT-Xで放送された。
• 2015年4月6日から半年間、テレビ大阪の月曜から金曜の帯番組朝のこども劇場（17分枠）で放送。2020年2月17日からは再放送の形で3月27日まで放送。