バルタン店長

声 : IKKAN
店長。

カネゴン

声 : 金子茂樹
店員。レジ係。

ダダ

声 : 鈴木豆
店員。接客係。

キングジョー

声 : IKKAN
アルバイト。第9話、第12話、第13話、第17話、第23話に登場。

ガヴァドン

第2話に登場。

レッドキング

声 : 後藤ヒロキ
第3話、第5話、第6話、第13話に登場。

エレキング

声 : 高山和也
第3話、第8話、第13話に登場。

ザラブ星人

声 : 南部虎弾
ホタテ業者。第4話に登場。

キュラソ星人

声 : 古川泰佑
第4話に登場。

グドン

声 : 古川泰佑
第5話、第6話に登場。

モットクレロン

第5話に登場。

ピグモン

飲料宅配業者。第6話に登場。

ピット星人

声 : 大久保佳代子
第8話に登場。

ナックル星人

声 : 高山和也
第9話に登場。

ヒッポリト星人

声 : 鈴木豆
第9話に登場。

メトロン星人

声 : 山崎雅志
催眠療法の先生。第10話、第19話に登場。

ゴモラ

声 : 後藤ヒロキ
怪獣酒場国立店の店長。第11話に登場。

ジェロニモン

第11話に登場。

サドラ

第11話に登場。

ライブキング

第11話に登場。

ゼットン星人

第12話に登場。

ゼットン

声 - FROGMAN
怪獣酒場本部の社長。第12話、第13話に登場。

ケムラー

第15話に登場。

ジャミラ

声 : 鈴木豆
第16話に登場。

フック星人

声 : 内之宮課長
第16話に登場。

うーさー

声 : 宮野真守
『うーさーのその日暮らし』からのゲスト出演。第21話に登場。

デマーガ

声 : 田口清隆
第24話に登場。

ガーゴルゴン

声 - 辻本貴則
第24話に登場。

うるま寅次郎

人間。主人公の新人バイト。影が薄いことを気にしている。実は金持ち。エコサークルの会長で、「エコを考えてる人」に見られさえすればいいという考えを持っている。Bランクに昇格してダークルギエルの教育を担当している。

ケムール人

チーフ。頭部から出る液体でゴミなどを別の場所に廃棄しているが、それがどこに行っているのかは本人にもわからない。人情味あふれる人格者で、スタッフや客の悩みを聞きアドバイスをしている。その一方でダークな一面もあり、夜な夜な生ゴミと一緒に怪獣らしき何かを処分したり、本物のチーフであるゴーストロンに成り代わってチーフになったりしていた。

ゼットン

バイト従業員で厨房を担当。うるまを指導している。学生時代は不良だった。短気な性格でうるさい客には火球をお見舞いする。女好きだが女性を直視できないうぶな一面もある。

ダダ

バイト従業員でホールを担当。生真面目。ゼットン同様に女好きでハルに一目惚れする。ミクロ化光線でうるさい客を小さくして騒ぎを小さくさせることもできるが、事件になることもしばしばである。

与謝野ハル

人間。新人アルバイト。ダダが一目惚れして酔った勢いで告白されている。

メシエ星雲人

元従業員。ダダのミクロ化光線でミクロ化されて、しばらく放置されていた従業員の1人。本業は駄菓子屋。事故で亡くなった娘のエリカがいた。

ザラブ星人

実はライバル店「怪人バル」の内通者（スパイ）。変身能力を持っている。生まれ育った家は貧乏で母との思い出から非情に徹しきれない所もある。

ダークルギエル

第2シーズンから登場した新人アルバイト。優秀だが無口。ダークスパークで怪獣と宇宙人を縮小できる。

メフィラス星人

支配人。自分の美学に反するものは何であろうと排除している。

ガッツ星人

従業員。分身の術が得意としている。店のモットーは「選民」。

メトロン星人

刺客。人間を凶暴化させる赤い結晶体で、人間と怪獣の信頼関係を崩して怪獣酒場を潰そうと企むが、うるまやハルが怪獣酒場のスタッフや客たちと築いてきた信頼を、崩すことができず失敗している。

マシュラ

常連客。うるまたちを高級料亭に招待している。

サタンビートル

子どもたちの昆虫人気が妖怪に奪われたことに嘆いている。

ダイダラホーシ

大学を卒業前に友人と飲み会をしていた。タイムジャンプが使えて飲み会だけでも13回繰り返している。

キングジョー

ハルに恋をして付きまとうが彼氏のふりをしていた、うるまの人柄に触れて諦める。

ゴキネズラ

人間の身勝手な行動に激怒してメトロン星人の策略で、うるまたちが暴走した際は不満を打ち明けるがゼットンやダダの説得と、うるまやハルには元々不満を抱いていなかったことから怒りをおさめた。

ベムラー

スナックの客。出所したばかりの食い逃げ常習犯でスナックにも食い逃げ目的だったが、怪獣酒場のスタッフの人となりに触れて、スナックのママにも許されたことでスナックで働くことになる。

レンボラー

「江幸田の虹」の異名を持つ元プロボクサー。かつて怪獣酒場でトレーナーのコロ星人を馬鹿にされて、つい手を上げてしまいボクシング世界王座への挑戦権を失っている。

アボラス

青色発泡連合総長。成人の日に飲みに来るがビールを我慢して飲んでいた。

バニラ

赤色火焔同盟総長。

ジャミラ

工場勤務。とにかくついてない。酒は飲めるがパサパサした食べ物しか食べることができない。元宇宙飛行士でかつて人間を憎悪していたが、今は客観視して見られるようになった。不運（アンラッキー）体質。

ゴメス

酒好きの老怪獣。

ピグモン

タタラ電産の部長。

レッドキング

タタラ電産では人事を担当している。酒癖が悪い。

山口

タタラ電産の社員。レッドキングの元上司。

チャンドラー

タタラ電産の社員。団塊ジュニア世代のサラリーマン。上司にゴマをすり続けて出世した。

瀬戸文太

人間。タタラ電産の新入社員。チャンドラーの部下。怒られることが嫌という理由で無能を演じており、会社でデキる奴に見られないようにしている。

ナックル星人

画家で陶芸家で美食家。外食業界のご意見番。

サドラ

さすらいの料理怪獣。

デットン

さすらいの料理怪獣。

ゴモラ

定年を過ぎ妻と共にお迎えを待つ日々だったが、若い女性（実は考古学者）にときめいている。

エレキング

流し。閉鎖的な村出身で、母親からプレゼントしてもらったギターと共に都会へやってきた。

ロン

個人貿易商。気になった飲食店で飯を食うのを楽しみにしている。

ゲスラ

恋愛の神様の子供と言い切るくらいのビッグマウスだったが、ミクロ化器で発言をミクロ化（謙虚）された。

サイゴ

デートをするもののうまく声が出せずにいる。

ザンボラー

文化人の欲望こそが猛暑の理由と語るが、現代若者のあまりの無気力人間さに退散している。

レッドキラー

区議。最近の若者を憂いでいたが実は伝説のネカマ / カリスマブロガー「卍紅綺羅姫卍（べにきらひめ）」だった。

ジェロニモン

60匹の構成員を持つ組織の組長。美少女アニメ好き。

マグマ星人

悪徳スカウト会社「ビースト」から追われていたエリカの恋人。

ローラン

女子会で恋愛テクニックを語る。元彼はマグマ星人。

サウンドギラー

CDデビューできるかの瀬戸際にいるアーティスト。金縛り光線が出せる。

ペスター

サウンドギラーの金縛り光線でトイレの前で立ち往生していた。

ウー

ニンゲン界で暮らす雪ん子の母親代わりをしている。

ユキ

ウーが養育してニンゲン界で暮らしている雪ん子。

ザザーン

家族も恋人もいない独り怪獣（独り者）。ユキを不憫に感じてクリスマスのサプライズを企画していた。

ヤプール老人

大物音楽プロデューサー。話が長い。

ノミサー

一見酔っぱらった大学生たちだが、バブル時代の酔うと増殖して凶暴化するバブルの亡霊が憑いていた。

うるまの父

人間。M-78グループCEO。元軍人の大隊長で超武闘派。

ゼットンの母

息子の金を工面するために近隣惑星を侵略している。ゼットンの学生時代には学校に同行してシメている。

ラゴン

仕入れ先の魚屋「魚ゴン」。大手に押されて経営は苦しいが、息子を音楽学校に通わせるために汗を流している。

カネゴン

怪獣酒場本部からの覆面調査員。本来の怪獣酒場チーフがケム－ル人ではなく、ゴーストロンであったことを突き止めてしまう。

パンドラ

怪獣酒場のメニューで一番面倒な料理「カンガルー・ア・ラモード」のモチーフ。

クール星人

バーのマスター。毒舌。

ペテロ

月面で増殖している。実はザラブ星人の仕業だった。

モチロン

正月に行われる餅つきの搗きを担当している。

モットクレロン

大食いバトルの選手。食べると巨大化するが生理現象扱い。

ザコラス

大食いバトルの選手。

ゲスラ

大食いバトルの選手。

MAX鈴木

人間。大食いバトルの選手。

谷井斗礼穂

人間。ゼットンの学生時代の先輩。

大泉明日香

人間。アイドル。ジャミラは彼女のファン。

ゼットン星人エド

『ULTRAMAN』からのゲスト出演。うるまたちは怪獣酒場チーフのケムール人と勘違いしていた。

田中K－

ザラブ星人が変身能力で変装した姿。特別編「ペンと箸と」に登場（『田中圭一のペンと箸 -漫画家の好物-』のパロディ）。

ラゴンJr.

特別編「ペンと箸と」に登場。