1987年の「浪漫の商人」から、掲載月は前後するが、ほぼ毎年一作のペースでコンスタントに発表されている。

2003年夏に全13話でアニメ化作品が、テレビ東京系列にて深夜放送された（「第1シリーズ」と呼ばれる）。続編で「人魚シリーズ」をアニメ化し、同枠で「高橋留美子劇場 人魚の森」全11話（第2シリーズと呼ばれる）が放送された。（主演声優は山寺宏一、高山みなみ）

アニメ作品では『高橋留美子劇場』のタイトルは、基本的には第1シリーズのみだが、両シリーズの共通タイトルとして用いることもある。

高橋留美子作品で過去に主役・準主役を務めた声優陣の多くが起用されている。

6作ごとに単行本化された。 基本的に加筆・修正が加わることはないが、5巻目収録の「死ねばいいのに」のみ雑誌掲載時から題名が変更されている（詳細は下記）。

復刊 2003年6月30日、ISBN 978-4-09-187051-3
掲載作品 - 「Pの悲劇」「浪漫の商人」「ポイの家」「鉢の中」「百年の恋」「Lサイズの幸福」

復刊 2003年6月30日発行、ISBN 978-4-09-187052-0
掲載作品 - 「専務の犬」「迷走家族F」「君がいるだけで」「茶の間のラブソング」「おやじローティーン」「お礼にかえて」

復刊 2009年10月30日発行、ISBN 978-4-09-187052-0
掲載作品 - 「日帰りの夢」「おやじグラフィティ」「義理のバカンス」「ヘルプ」「赤い花束」「パーマネント・ラブ」　

復刊 2015年7月17日発行、ISBN 978-4-09-187136-7
掲載作品 - 「ポジティブ・クッキング」「年甲斐もなく」「運命の鳥」「しあわせリスト」「隣家の悩み」「事件の現場」

掲載作品 - 「魔女とディナー」「やましい出来事」「死ねばいいのに」「不定形ファミリー」「㊙ルネッサンス」「私のスカイ」

• ふたりの家（2018年）
• きみはNo.1（2019年）
• 嫌なランナー（2020年）
• 昔の女（2021年）
• Sに捧ぐ（2022年）
• 金の力（2023年）

高橋留美子劇場（第1シリーズ）はテレビ東京系列にて、2003年7月5日から同年9月27日まで毎週土曜日に24時50分から25時20分の時間に放送された。全13話。なお、原作にはなかった「あるエピソードの登場キャラが、他エピソードにカメオ出演する」というお遊び要素が追加された。

テレビ東京系列以外でも、2014年7月4日深夜よりKBS京都で、2015年3月30日より千葉テレビ放送の月曜19時台アニメ枠で、2016年10月4日より12月27日まで毎週火曜0時からサンテレビで、2018年2月2日より6月15日まで中京テレビ放送で、第1シリーズがそれぞれ放送された。

「第2シリーズ」は人魚シリーズ（アニメ版）の項を参照。

2009年7月19日 - 9月6日にかけてNHKラジオ第一『新日曜名作座』内にて高橋留美子劇場をベースにしたラジオドラマ高橋留美子短編集として全8回放送した。

2012年7月8日・7月15日、NHK BSプレミアム「プレミアムドラマ」枠にて『赤い花束』と『運命の鳥』の2編が放送された。ストーリーは再構成されており、『赤い花束』は「赤い花束」「鉢の中」「迷走家族Ｆ（ファイヤー）」の3作品、『運命の鳥』は「運命の鳥」「専務の犬」「君がいるだけで」の3作品を元にしている。